Sinop Ayancık Akören Köyü Web Sitesi

GELENEK VE GÖRENEKLERİMİZ DÜĞÜNLER
Düğünlerin köyümüzde ayrı bir yeri vardır.Anadolun her tarafında olduğu gibi.Kastamonu ve Sinop yöresinin davul zurnası meşhurdur.Düğünlerimiz de davul zurnayla yapılır. Düğünlerimizin en üzücü tarafı içkili olmasıdır.Düğünler üç gün sürmektedir. 1. gün kına gecesi,ikinci gün gelin alma,3.gün halk dilinde semet; olarak adlandırılan köydeki bayanların gelin evini görmek için gittikleri düğün gününden ibarettir.

AH O ESKİ BAYRAMLAR
Bayramlarımız halkımızın göç etmesinden dolayı son yıllarda eski neşeli havasını kaybetmiştir.Bayram sabahı bayram namazından sonra köy halkı cami avlusunda tek tek bayramlaşır daha sonra halk dilinde zîrat, olarak bilinen yağlı yufka ikram edilir. Zîrat,eskiden mezarlıkları ziyaret etmek için gelenlere ikram edildiği için bu adı almıştır.Zîrat adının ziyaretten geldiği sanılmaktadır.Her aile 15-20 arası yufka getirir.İkram edildikten sonra geriye kalan yufka satılır ve parası camiye bağışlanır. Eskiden bayram günleri unutulamayan güreşler olurdu ve bayramlar çok kalabalık olurdu. Bir sonraki gün komşu köy olan Kurtköyü'ne gidilir oradada güreşler olurdu.Yani birinci gün bizim köyün bayramı ikinci gün onların köyünün bayramı olurdu.

YEMEKLER
Mısır keşkeği : Mısır bulguru ve fasulyeden yapılır. Mısır ekmeği Tâna :Mısır unundan yapılan, katı olan ve yoğurt,süt ya da pekmezle tüketilen bir yemektir. Sütlü çorbası :Mısır daha kurumadan süt durumundayken yapılan mısır çorbasıdır.
Pekmez helvası :Özellikle düğünlerde yapılan pekmezli un helvasıdır.
Kesme makarna :Yoğurtlu-sarımsaklı,yoğurtlu ,sade veya soslu olarak dört şekilde yapılan ev makarnasıdır.Başka yerlerde erişte diye bilinir.Tirit :Yufka veya ekmeğin küçük küçük doğranarak et suyuyla ıslatılmasıyla yapılır.
Kara lahana : Dolması veya sulu yemeği yapılır
Fırıncık pekmezi :Fırıncık armudundan yapılır.Ülser hastalığına ve gastrite iyi geldiği söylenmektedir.
Don pekmezi :Acı armut veya elmadan yapılır.Katıya yakın olduğu için bu adı almıştır. Ekşi :Kara erik adı verilen eriğin kaynatılıp süzgeçten geçirilmesiyle yapılır.

MANTARLAR
Köyümüzde insanlar tarafından tüketilen yaklaşık 15 çeşit mantar vardır.Bu mantarların besin değerleri bilinmemektedir, çünkü şimdiye kadar herhangi bir araştırma yapılmamamıştır.
1)Gürgen mantarı
2) Fesleğen mantarı
3) Et mantarı
4) Kaz mantarı
5) İçi kızıl mantarı
6) Gügük mantarı
7) Dılbıran mantarı
8) Duaklıca mantarı
9) Geyik mantarı
10) Geyik avurdu mantarı
11) Kanlıca mantarı
12) Cücüle mantarı
(Dedem sakalı)
13) Mıh mantarı
14) Sömelek mantarı
15) Kara mantar (Çarık mantarı)